Le parole del ricettivo,
spiegate semplici.Le parole del ricettivo

Definizioni, requisiti e passaggi con le fonti, regione per regione. Sono schede di orientamento, non consulenza legale o fiscale: sul caso concreto serve un professionista.

Tipologie ricettiveToscanaB&B o affittacamere?Stessi limiti — sei camere, dodici posti letto, un'unità immobiliare — e un solo vero discrimine: la colazione.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaLocazione turistica o casa vacanze?Stesso appartamento, tre regimi: locazione senza impresa, locazione d'impresa, struttura ricettiva.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaAlbergoAlmeno sette camere, gestione unitaria e apertura al pubblico; ammesse somministrazione e vendita agli alloggiati.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaResidenza turistico-alberghieraAlloggio in unità abitative arredate con cucina e bagno propri, più servizi accessori; ammesse anche camere.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaCasa madre e dipendenzeSe l'albergo sta in più stabili, quello con ricevimento e servizi è la casa madre; gli altri, entro 200 metri, sono dipendenze.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaCondhotelAlbergo con una quota di unità residenziali destinate alla vendita e gestite in forma integrata: la parte residenziale non supera il 40%.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaAlbergo diffusoRicevimento e servizi comuni in un solo stabile, camere sparse in edifici vicini entro 200 metri; almeno 12 posti letto.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaResidenceAlmeno sette unità abitative arredate con cucina e bagno, gestione unitaria d'impresa, classificazione a chiavi da 2 a 4.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaResidenza d’epocaCamere e unità in un complesso vincolato come bene culturale, fino a 25 posti letto; nome aggiuntivo anche per alberghi e RTA.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaCase per ferie, ostelli, rifugiOspitalità collettiva: case per ferie e ostelli fuori dai canali commerciali o per finalità sociali; rifugi lungo percorsi riconosciuti.Leggi →Tipologie ricettiveToscanaCampeggi, villaggi, camper, marina resortLe strutture all’aperto: chi arriva con il proprio mezzo di pernottamento e chi trova le tende o le case mobili del gestore.Leggi →Tipologie ricettiveLazioAlbergo o hotelAlmeno sette camere, bagno privato in ogni camera, servizi centralizzati; da 1 a 5 stelle; unità con cucina non oltre le camere.Leggi →Tipologie ricettiveLazioResidenza turistico-alberghiera o residenceAlmeno sette appartamenti con cucina, soggiorno minimo tre notti, camere fino al 20%; da 2 a 4 stelle.Leggi →Tipologie ricettiveLazioDipendenzeLocali entro 300 metri dalla casa madre, anche sotto le sette camere, senza cambio d’uso; al massimo due terzi dei posti letto.Leggi →Tipologie ricettiveLazioGuest house o affittacamereFino a sei camere in non più di due appartamenti con stesso ingresso; d’impresa; senza cambio d’uso; categorie da 1 a 3.Leggi →Tipologie ricettiveLazioBed & BreakfastMassimo quattro camere e otto posti letto dal 2023; il titolare risiede nella struttura; niente cambio d’uso.Leggi →Tipologie ricettiveLazioCase e appartamenti per vacanzeCase arredate, anche in più stabili; d’impresa obbligatoria da tre unità; senza servizi centralizzati; categorie 1-2.Leggi →Tipologie ricettiveLazioOstelli per la gioventù e hostelL’ostello per la gioventù, non imprenditoriale; l’hostel, d’impresa e con servizi più attrezzati. Soggiorni fino a 60 giorni.Leggi →Tipologie ricettiveLazioCase per ferieStrutture di enti pubblici o privati e di associazioni senza scopo di lucro, fuori dai canali commerciali: colonie, centri vacanze, case religiose di ospitalità.Leggi →Tipologie ricettiveLazioCountry houseCasali e ville fuori dai centri urbani e da Roma Capitale, fino a 30 posti letto su almeno 5.000 mq; pasti ai soli alloggiati.Leggi →Tipologie ricettiveLazioRifugi e case del camminatoreMontani sopra i mille metri, escursionistici sotto, case del camminatore lungo i cammini: gestori senza lucro o privati.Leggi →Tipologie ricettiveLazioAlloggi per uso turisticoOspitalità occasionale e non d'impresa in appartamenti ad uso abitativo: al massimo due per comune. La locazione turistica del Lazio.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoAlbergo o hotelAlmeno sette locali per il pernottamento, sala colazioni e portineria; capacità totale o prevalente in camere. Dipendenze entro 200 metri in linea d'aria.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoResidenza turistico-alberghieraStruttura alberghiera con capacità totale o prevalente in unità abitative ed eventuale residuo in camere. Valgono i sette locali e i due locali comuni dell'albergo.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoAlbergo diffusoEdificio principale e almeno due dipendenze entro 400 metri; solo montagna, centri storici e isole sotto i cinquemila abitanti.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoCondhotelDal 2025: camere alberghiere più unità residenziali con cucina, prevalenza di camere; le residenziali solo con cambio d’uso.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoAlloggi turisticiDa una a sei camere, al massimo quattro posti letto ciascuna: è l'alloggio turistico veneto, struttura complementare aperta al pubblico.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoCase per vacanzeAttenzione al nome: in Veneto ha soggiorno e sala da pranzo comuni, camere per lo più a più letti; non è l’appartamento toscano.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoUnità abitative ammobiliate ad uso turisticoL’appartamento turistico veneto: bagno e cucina autonomi, gestito come struttura ricettiva e non come locazione turistica.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoBed & breakfastDa una a tre camere da quattro posti letto al massimo; il titolare vi risiede e serve la colazione. Impresa solo in venti comuni.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoRifugi alpiniSopra i mille metri, custoditi quando aperti, camere per lo più a più letti e un locale di ricovero di fortuna quando sono chiusi.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoVillaggi turistici e campeggiStrutture all’aperto in area recintata: villaggio se prevalgono le unità del gestore, campeggio se prevalgono tende e camper dei turisti.Leggi →Tipologie ricettiveVenetoLocazioni turisticheAlloggi turistici senza servizi: per la legge strutture ricettive, con un solo articolo. Dal 2024 anche le locazioni brevi; CIN.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaAlbergo o hotelAlmeno sette camere o appartamenti, gestione unitaria e servizi; l’albergo ha capacità prevalente in camere.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaResidenza turistico-alberghieraStruttura alberghiera con capacità prevalente in unità abitative e camere residuali; valgono le sette unità minime dell’art. 18.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaAlbergo diffusoRicevimento centralizzato e camere in più edifici, in comuni sotto i cinquemila abitanti; proprietà anche distinte, gestione unica.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaCondhotelCamere alberghiere più unità residenziali fino al 40% della superficie camere; il residenziale non gode dei premi di cubatura.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaCase e appartamenti per vacanzeUnità arredate con cucina, destinazione residenziale, gestione unitaria; senza impresa fino a tre unità e novanta giorni di stop.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaBed & breakfastNon d’impresa: fino a quattro camere e dodici posti letto dove risiede il titolare, chiusa almeno novanta giorni l’anno.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaForesterie lombardeL’affittacamere d’impresa lombardo: fino a sei camere e quattordici posti letto, anche fuori dalla residenza; pasti ai soli alloggiati.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaLocandeCamere sopra il ristorante: fino a sei camere e quattordici posti letto, gestite dallo stesso titolare della somministrazione.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaCase per ferie e ostelli per la gioventùCase per ferie di enti e associazioni senza scopo di lucro, o di imprese riservate a dipendenti e familiari; ostelli, pubblici o privati, per finalità turistiche, sociali ed educative.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaRifugi alpinistici, escursionistici e bivacchiAlpinistico sopra i mille metri in zona isolata; escursionistico sopra i seicento; bivacco fisso incustodito e senza viveri.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaVillaggi turistici, campeggi e aree di sostaAree attrezzate: villaggio se in allestimenti del gestore, campeggio se in piazzole per tende e camper; più aree di sosta.Leggi →Tipologie ricettiveLombardiaLocazioni turistiche e CIRCon impresa serve la SCIA; senza impresa e per locazioni brevi basta la comunicazione al comune. Il CIN va in ogni annuncio.Leggi →Confronti fra regioniToscana · LazioB&B: Toscana e Lazio a confrontoIn Toscana è un’impresa da sei camere senza residenza; nel Lazio è casa propria, quattro camere, residenza obbligatoria.Leggi →Confronti fra regioniToscana · LazioAffittacamere: Toscana e guest house lazialeSei camere in entrambe: un’unità immobiliare in Toscana, due appartamenti al massimo nel Lazio, dove è anche classificata.Leggi →Confronti fra regioniToscana · LazioCase vacanze: Toscana e LazioIn Toscana sempre d’impresa e in un solo complesso; nel Lazio in più stabili e la forma d’impresa scatta da tre unità.Leggi →Confronti fra regioniToscana · LazioAlbergo: le soglie a confrontoSette camere in entrambe; il Lazio vuole il bagno privato in ogni camera, la Toscana no. Dipendenze: 300 metri contro 200.Leggi →Confronti fra regioniToscana · LazioDestinazione d’uso: dove serve il cambioLa Toscana chiede la destinazione turistico-ricettiva anche a B&B, affittacamere e case vacanze; il Lazio solo agli alberghi.Leggi →Confronti fra regioniQuattro regioniB&B in quattro regioniQuattro leggi, quattro B&B: dall’impresa toscana da sei camere alla casa lombarda che non può mai essere impresa.Leggi →Confronti fra regioniQuattro regioniAlbergo: la soglia delle sette camereTutte e quattro partono da sette camere; il Veneto vuole anche sala colazioni e portineria, il Lazio un bagno in ogni camera.Leggi →Forme di cessioneItaliaCessione attivitàSi compra l'azienda e non le mura: titolo, avviamento, arredi, contratti. L'immobile resta in affitto.Leggi →Forme di cessioneItaliaImmobile + licenzaMura e azienda insieme: chi compra diventa proprietario e gestore. Il prezzo va scomposto fin dall’offerta.Leggi →Forme di cessioneItaliaQuote societarieIn pratica, si compra la società che possiede immobile e/o azienda: cambiano i soci, non i contratti. E si compra tutta la sua storia.Leggi →ContrattiItaliaCanone e contrattoLocazione dell'immobile o affitto d'azienda: la legge protegge la prima, il contratto decide la seconda.Leggi →ContrattiItaliaLease, management, franchisingCome entra un marchio senza comprare le mura: chi rischia, chi incassa e chi comanda in ciascuna formula.Leggi →ClassificazioneToscanaChe cosa vale una stellaLe stelle sono requisiti minimi dichiarati: dicono quanto costa salire e quanto costa restare.Leggi →TerritoriToscanaToscana: la deroga cade con la cessionePer B&B, affittacamere e case vacanze esistenti, la destinazione turistico-ricettiva scatta al cambio di gestione o di proprietà.Leggi →TerritoriFirenzeLocazioni brevi a FirenzeDal 31 maggio 2025 autorizzazione quinquennale per unità; moratoria triennale agli attivi nel 2024; blocchi in centro e in cintura.Leggi →TerritoriRomaContributo di soggiorno a RomaLo paga l’ospite per notte, lo riscuote il gestore o il portale; tariffe della Giunta, tetto di dieci pernottamenti in alcuni casi.Leggi →ProcessoToscana · LazioSCIA e subingressoCome passa il titolo: la SCIA apre l’attività, il subingresso la trasferisce a chi compra, con tempi e uffici diversi per regione.Leggi →ProcessoItaliaAccordo di riservatezza e data roomPrima il profilo senza nome, poi la firma, poi i documenti veri. Con un indice che è sempre lo stesso.Leggi →ProcessoItaliaIl codice CINDal 2024 ogni struttura e locazione breve ha un codice identificativo nazionale da esporre e inserire negli annunci.Leggi →ProcessoItaliaDue diligenceLe sette aree da verificare prima dell'atto: titoli, urbanistica, antincendio, contratti, personale, bilanci, canali di vendita.Leggi →ProcessoItaliaPrevenzione incendi: la soglia dei 25 posti lettoSopra i 25 posti letto la struttura è soggetta ai controlli dei Vigili del Fuoco: progetto, SCIA antincendio, adeguamenti.Leggi →ProcessoItaliaIl profilo desensibilizzato (teaser)Circola prima dell'accordo di riservatezza: tipologia, area, formula e numeri sintetici, nulla che identifichi la struttura.Leggi →Termini di mercatoItaliaValue-addUna struttura che oggi rende meno di quanto potrebbe, con un piano che dice quanto costa il salto.Leggi →Termini di mercatoItaliaRevPAR, ADR e occupazioneTre numeri che dicono quanto rende una camera: la tariffa media, quante notti si vende, e il loro prodotto.Leggi →Termini di mercatoItaliaGOP, EBITDA e multipliDal ricavo al margine: che cosa resta dopo i costi operativi, e quante volte quel margine vale l’azienda.Leggi →Termini di mercatoItaliaPrezzo per cameraIl valore dell’asset diviso le chiavi: il metro che rende confrontabili strutture diverse e racconta quanto pesa la piazza.Leggi →Termini di mercatoItaliaTasso di capitalizzazione e rendimento primeIl rendimento che il mercato chiede per comprare un flusso: più è basso, più l’immobile vale.Leggi →Termini di mercatoItaliaCore, core plus, value-add, opportunisticLe quattro parole con cui gli investitori dichiarano quanto rischio vogliono: dal reddito stabile alla trasformazione.Leggi →Termini di mercatoItaliaArrivi, presenze, permanenza mediaQuante persone arrivano, quante notti dormono, e perché si può crescere in notti calando in arrivi: le parole delle statistiche.Leggi →Termini di mercatoItaliaStagionalità e valoreIl 58% delle notti italiane cade fra giugno e settembre: a parità di fatturato, una struttura stagionale vale meno di una annuale.Leggi →Termini di mercatoItaliaCatene e indipendentiLe catene sono il 5,4% degli alberghi e il 17,8% delle camere: il resto è indipendente, e si compra un asset alla volta.Leggi →MediazioneItaliaChi può fare il mediatoreMettere in relazione le parti di un affare è mediazione: serve l'iscrizione, anche per un incarico occasionale.Leggi →MediazioneItaliaSegnalatore: che cosa può fareChi non è iscritto come mediatore può passare un'informazione, non mettere in relazione le parti né trattare.Leggi →MediazioneItaliaLa provvigioneSpetta solo al mediatore iscritto, da ciascuna parte, se l'affare si conclude per effetto del suo intervento.Leggi →